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大竹县食品药品监督管理局持续深入抓好非洲猪瘟防控工作

更新:2018-12-05 11:15:14       来源: 澳门二十一点游戏日报网 

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编辑:尹可


澳门二十一点游戏日报网消息 为进一步加强生鲜猪肉市场质量安全,切实维护生鲜猪肉市场秩序,大竹县食品药品监督管理局持续深入抓好非洲猪瘟防控工作。

一是强化组织部署。制定下发《关于强化市场监管做好非洲猪瘟防控工作的工作方案》,召开非洲猪瘟专题风险研判会,从源头领域风险、冷冻肉品的风险、猪肉制品的风险、重点领域的风险四个领域的分析,全面分析非洲猪瘟防控工作的严峻形势,进一步明确了工作重点、检查范围、检查内容。

二是强化防控排查。以商场、超市、肉及肉制品专营店、冷库冻库及餐饮单位等为重点区域,以猪肉及其肉制品等为重点品种,在全县范围开展集中排查,对市场中的冷鲜肉及肉制品经营主体进行全面清理检查。截止目前,累计检查餐饮服务单位657(家)次、猪肉食品经营对象444(家)次,检查中未发现异常销售行为,未发现“非洲猪瘟”染疫猪肉制品流入。对全县92家大型餐饮企业开展约谈,督促其落实企业主体责任。

三是强化餐厨废弃物管理。督促餐饮单位认真落实餐厨废弃物处置管理制度,建立餐厨废弃物产生、收运、处置台账,如实记录油脂、泔水等餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等。严格禁止泔水等餐厨剩余物经营活动,与全县餐饮服务单位签订餐厨废弃物处置承诺书760余份。

四是强化宣传引导。通过县电视台、微信公众号等平台及时通报工作进展,并结合日常监管发放宣传资料3500余份,对非洲猪瘟防控相关知识进行宣传,引导群众科学认知非洲猪瘟、理性消费生猪产品,阻止谣言传播,并对群众反映的生鲜猪肉违法违规问题及时进行核查处理。

(本网通讯员 张棋)


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